Categoria: InstanSun

Un’estate al mare!!! Premessa Oggi voglio tirare le somme.. Voglio raccontarvi brevemente come è andata la mia estate…

Ingredienti 400 g di farina tipo 0 1 cucchiaino di sale 3 cucchiaini d’ olio d’oliva 150 g…

Premessa Vi presento la pasta choux più versatile che esiste, tirata fuori dal mio quadernino delle meraviglie. Ottima…

Ingredienti 1 kg di pesche mature sbucciate 100 gr di zucchero il succo di un limone Procedimento Dopo…

Ingredienti 250 g di farina tipo 00 250 g di farina tipo 0 (o qualsiasi farina con proteine…

Ingredienti 4 uova 1 cucchiaino di zucchero 70 g di estratto di barbabietola (o barbabietola frullata) 70 g…

Ingredienti 200 g di farina tipo 00 200 g di farina Panettone Molino Quaglia (dovendola consumare ho usato…

Ingredienti 350 g di farina tipo 00 8 g di lievito di birra 20 g di zucchero 150…

Ingredienti per la biga 100 g di manitoba (proteine 15) 1 g di lievito di birra 45 g…

Ingredienti 1000 g di latte intero fresco 250 g di panna fresca 25 g di aceto di mele…