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La Pizza da Sun Social Eating

Giorno 22 febbraio 2020 è una data da ricordare ormai. Vi chiederete il perché? 

Perché è la data del mio primo Social Eating!

E’ stata una bellissima esperienza legata al cibo ed alla conoscenza.

La maggior parte degli ospiti, che hanno preso parte all’evento, erano persone estranee ed  è  stata una bella occasione per fare nuove  amicizie, una domanda, con risposta annessa, che ultimamente mi accompagna è: qual è il posto migliore per fare nuove amicizie? Sicuramente un’ottima tavola! Ebbene si la tavola in questione è proprio quella di casa mia! La voglia di proporre diversi menù da offrire ai miei commensali mi stuzzica e mi fa capire quanta voglia e passione ci metto in questo progetto! Ho fatto diversi corsi per imparare nello specifico, la Pizza ad alta idratazione, ho avuto diversi maestri e diversi insegnamenti, ma alla fine ho trovato il mio metodo, rispettando sempre quelle che sono  le regole principali. In questa serata ho deciso di far degustare ai miei ospiti una birra locale e non solo, anche solidale. Un progetto che mi ha subito incuriosita ed appassionata. Solidale Beer non è solo un birrificio, ma un progetto straordinario, a mio parere, che impiega ragazzi con la sindrome di down nella produzione ed  etichettatura della Solidale Beer, l’ottima birra che  ha  accompagnato la degustazione della Pizza di Sun! La frase che più mi ha lasciata soddisfatta di tutta la serata, a parte tutti i complimenti sulla mia Pizza, è stata: Grazie di tutto, ci hai fatto sentire a casa! Ecco l’obiettivo principale! La voglia di condividere casa, sorrisi, spensieratezza in una serata accompagnata da un’ottima Pizza!

Presto ci sarà il mio secondo evento Social Eating,dove offrirò un menù diverso, per assaporare gusti particolari in compagnia di nuovi ospiti!!!

Quindi Stay Tuned…  to be continued..

Impasto idratato al 78%
Croccante esternamente e soffice ed avvolgente all’interno
Qual’è il posto migliore per fare nuove amicizie? Sicuramente un’ottima tavola!
Ottima Birra per accompagnare un’ottima Pizza!
La dolcezza della stracciatella e del prosciutto crudo, divise dall’amaro avvolgente della rucola
La scelta di degustare un’ottima birra locale e solidale.
La Norma