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Le chicche di pasta choux di Sun
Premessa Vi presento la pasta choux più versatile che esiste, tirata fuori dal mio quadernino delle meraviglie. Ottima da gustare sia dolce che salata. Oggi ve la presento sotto forma di antipasto/aperitivo salato, scusate per le foto ma li ho…
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Confettura di pesche di Sun
Ingredienti 1 kg di pesche mature sbucciate 100 gr di zucchero il succo di un…
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Le Brioches col tuppo di Sun (variante alla curcuma)
Ingredienti 250 g di farina tipo 00 250 g di farina tipo 0 (o qualsiasi…
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Rotolo alla barbabietola con crema di zucchine e philadelphia
Ingredienti 4 uova 1 cucchiaino di zucchero 70 g di estratto di barbabietola (o barbabietola…
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I Flauti di Sun
Ingredienti 200 g di farina tipo 00 200 g di farina Panettone Molino Quaglia (dovendola…
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Torta di Rose di Sun
Ingredienti 350 g di farina tipo 00 8 g di lievito di birra 20 g di zucchero 150 g di latte 3 tuorli 30 g di olio evo la scorza di un limone bio un pizzico di sale Ingredienti per…
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Pangoccioli Lemilledelizie
Ingredienti per la biga 100 g di manitoba (proteine 15) 1 g di lievito di…
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La ricotta fatta in casa di Sun
Ingredienti 1000 g di latte intero fresco 250 g di panna fresca 25 g di…
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Cannelloni alle carote di Sun
Ingredienti per la pasta 350 g di farina tipo rimacinata 5 carote di media grandezza…
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I calzoni (fritti o al forno) di Sun
Ingredienti 500 g di farina tipo 0 7 g di lievito di birra un cucchiaino…